Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş.’nin düzenlediği Gastro Genç yarışmasında dereceye giren öğrenciler, İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi’nde uygulamalı eğitim aldı. Eğitim programında MasterChef Türkiye jüri üyesi Danilo Zanna da yer aldı.
GENÇLER GELECEĞE HAZIRLANIYOR
Antikkapı A.Ş.’nin genç yetenekleri desteklemek amacıyla düzenlediği Gastro Genç yarışması, öğrencilere eğitim fırsatı sunuyor. Yarışmada dereceye giren öğrenciler, Mutfak Sanatları Akademisi’nde (MSA) profesyonel mutfak eğitimi alarak, İtalyan şef Danilo Zanna ile bir araya geldi.
EĞİTİMDE NELER ÖĞRENDİLER?
Gastro Genç yarışmasında dereceye giren Gebze Muallimköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Gebze Mesleki Eğitim Merkezi ve Körfez Çamlıtepe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri ile Jüri Özel Ödülü’nü kazanan Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri MSA’da workshop eğitimine katıldı.
UYGULAMALI EĞİTİM
Genç şef adayları, 3 saat süren uygulamalı eğitimde “Mozzarella Bruschetta”, “Pollo Piccata Milanese” ve “Vişneli Panna Cotta” yapımını öğrendi. Şef Zanna, gençlerle deneyimlerini paylaşarak onlara ilham verdi.
ZANNA’DAN İMZALI ÖNLÜKLER
Program kapsamında Danilo Zanna’ya çeşitli hediyeler sunuldu. Kocaelispor forması hediye edilen Zanna, formayı giyerek hatıra fotoğrafı çektirdi. Zanna, gençlerin aşçı önlüklerini imzaladı. Etkinlik sona erdi.
