Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin düzenlediği “Kocaeli Gastro Genç 2026 Yarışması”, genç şef adaylarını bir araya getirdi. Gıda israfının önlenmesi ve çevre dostu üretim anlayışının yaygınlaşması hedeflendi.
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş. öncülüğünde bu yıl üçüncüsü düzenlenen yarışma, genç şef adaylarına yeteneklerini sergileme fırsatı sundu. Kocaeli Üniversitesi ve Kocaeli İl Milli Eğitim Müdürlüğü iş birliğiyle düzenlenen yarışmada gençler, sürdürülebilir mutfak anlayışını yaratıcı tariflerle buluşturdu.
YARIŞMANIN AÇILIŞI
Antikkapı Düğün Salonu’ndaki açılış törenine Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Berna Abiş, Antikkapı A.Ş. Genel Müdürü İsmail Yıldırım ve diğer yetkililer katıldı.
Berna Abiş, Büyükşehir Belediyesi’nin gençlerin hayallerine ve yeteneklerine önem verdiğini vurgulayarak, Gastro Genç’in bu vizyonun somut örneklerinden olduğunu belirtti. Abiş, sürdürülebilirlik ve sıfır atık konularının önemine de dikkat çekti.
TASARRUF VURGUSU
Antikkapı A.Ş. Genel Müdürü İsmail Yıldırım, yarışma kapsamında tasarruf ve geri dönüşüm konularını ön planda tuttuklarını ifade etti. Öğrencilerin bu anlayışı günlük yaşamlarında da uygulamalarının önemine değindi.
JÜRİ DEĞERLENDİRMESİ
Kocaeli Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Selda Uca Karacabey ve diğer jüri üyeleri, yarışmacıları tat, sunum, hijyen ve sıfır atık temasına uyum gibi kriterlere göre değerlendirdi.
DERECEYE GİRENLER
Yarışmada Gebze Muallimköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi birinci, Gebze Mesleki Eğitim Merkezi ikinci, Körfez Çamlıtepe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi üçüncü oldu. Sıfır Atık Jüri Özel Ödülü’nü ise Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi aldı.
YARIŞMACI OKULLAR
Yarışmaya katılan diğer okullar arasında Kartepe Akçakoca Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Gölcük Anadolu Kalkınma Vakfı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ve diğerleri yer aldı.
Yarışma, gençlerin hem yeteneklerini sergilemelerine olanak sağladı hem de sürdürülebilirlik konusunda farkındalık yaratılmasına katkıda bulundu.
